期刊简介
本刊办刊宗旨： 中国热带医学贯彻“预防为主，面向国内外”的办刊方针，突出热带医学与公共卫生特色，促进有关学科发展。介绍防治、研究成果、公共卫生和妇幼保健等经验，介绍国内外在热带病防治与研究中的新技术、新进展及发展趋势，并力求促进国内外的学术交流与合作。以严谨的技术性，科学性、知识性、实用性，竭诚为全国医疗、卫生、医药、环保部门的科研、管理人员和医药院校师生，尤其是广大基层医疗、卫生战线的同志们服务。栏目设置：述评、 论著、疾病控制、临床诊治、传统医学、检验技术、卫生监测、公共卫生、研究进展、理论探讨、科技信息、媒介防制、营养与食品等。报道内容： 主要报道传染病，非传染病和病因不明疾病的防治研究，如各种寄生虫病、细菌性疾病、病毒性疾病、真菌病、立克次体病、螺旋体病、性病、皮肤病、艾滋病、营养缺乏或过多病、物理病、职业卫生、中毒、贫血、社区卫生、环境卫生等。其 它： 本刊被 < 中国期刊全文数据库 >（CNKI）、
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首页>中国热带医学杂志
- 杂志名称：中国热带医学杂志
- 主管单位：国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会;海南疾病预防控制中心
- 国际刊号：1009-9727
- 国内刊号：46-1064/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国预防医学会优秀期刊奖期刊收录：上海图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中), 国家图书馆馆藏, CA 化学文摘(美), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
中山市餐饮具集中消毒单位卫生状况调查
陈焕娟；梁军宏
关键词：餐饮具, 集中消毒
摘要：目的 调查中山市餐饮具集中消毒单位的卫生状况,为市民用上安全卫生的消毒餐饮具和规范该行业的管理提供依据.方法 对全市23个餐饮具集中消毒单位进行调查,监测其提供的餐饮具,对其生产场所进行卫生学调查,调查从业人员健康证上岗情况,采用问卷调查方式调查从业人员的卫生知识知晓率,统计集中消毒餐饮具与普通消毒餐饮具的监测数据,分析两者的差别.结果 该市餐饮具集中消毒单位生产的餐饮具卫生感官指标合格率为100％,消毒合格率为100％; 52.17％的餐饮具集中消毒单位选址布局合理,仅34.78％的餐饮具集中消毒单位卫生设施完善；使用符合《生活饮用水卫生标准》的自来水来清洗餐饮具的单位为100％;餐饮具集中消毒单位从业人员持有效健康证上岗率仅为13.46％,卫生知识知晓率为90.13％;集中消毒餐饮具与普通消毒餐饮具的大肠菌群阳性率构成差异有统计学意义(x2=244.18,P＜0.001).结论 该市餐饮具集中消毒单位生产的餐饮具符合国家卫生标准,但存在选址布局欠合理、卫生设施欠完善、从业人员未实现持健康证明上岗等问题.
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