期刊简介
本刊办刊宗旨： 中国热带医学贯彻“预防为主，面向国内外”的办刊方针，突出热带医学与公共卫生特色，促进有关学科发展。介绍防治、研究成果、公共卫生和妇幼保健等经验，介绍国内外在热带病防治与研究中的新技术、新进展及发展趋势，并力求促进国内外的学术交流与合作。以严谨的技术性，科学性、知识性、实用性，竭诚为全国医疗、卫生、医药、环保部门的科研、管理人员和医药院校师生，尤其是广大基层医疗、卫生战线的同志们服务。栏目设置：述评、 论著、疾病控制、临床诊治、传统医学、检验技术、卫生监测、公共卫生、研究进展、理论探讨、科技信息、媒介防制、营养与食品等。报道内容： 主要报道传染病，非传染病和病因不明疾病的防治研究，如各种寄生虫病、细菌性疾病、病毒性疾病、真菌病、立克次体病、螺旋体病、性病、皮肤病、艾滋病、营养缺乏或过多病、物理病、职业卫生、中毒、贫血、社区卫生、环境卫生等。其 它： 本刊被 < 中国期刊全文数据库 >（CNKI）、
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首页>中国热带医学杂志
- 杂志名称：中国热带医学杂志
- 主管单位：国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会;海南疾病预防控制中心
- 国际刊号：1009-9727
- 国内刊号：46-1064/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国预防医学会优秀期刊奖期刊收录：上海图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中), 国家图书馆馆藏, CA 化学文摘(美), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
餐饮卫生监督公示制度与量化分级管理制度实施效果评价
陈东周；孙正太；朱霞惠；吴斌；浦政轶；魏建勋；陈建军
关键词：餐饮业, 食品卫生监督, 量化分级管理, 公示制度, 评估研究
摘要：目的 评价泰州市区餐饮卫生监督公示制度与量化分级管理制度相结合的实施效果.方法 由经过培训的监督员对实施两项制度的餐饮店共674家经营业主开展问卷调查.收集2007年8月～2009年12月间泰州市区餐饮店的脸谱及量化等级的评比结果、年度举报投诉、顾客满意度调查等档案资料,运用SPSS12.0软件进行统计分析.结果2007～2009年期间共公示6次餐饮脸谱,平脸单位数呈明显上升趋势,每次增加3.2%(P<0.05);苦脸单位数呈明显下降趋势,每次下降40.0%(P<0.01).两项制度3年的高度符合率均超过60%以上;中度符合率逐年上升,年均上升32.9%;低度符合率逐年下降,年均下降50.0%.餐饮店整改率年均增加17.3%,经营业主对量化等级的认可度年均增加12.4%,餐饮安全卫生状况社会满意度年均增加7.1%,餐饮有关的投诉构成年均下降11.8%.结论两项制度的结合提高了泰州市餐饮业安全监管成效.
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