期刊简介
本刊办刊宗旨： 中国热带医学贯彻“预防为主，面向国内外”的办刊方针，突出热带医学与公共卫生特色，促进有关学科发展。介绍防治、研究成果、公共卫生和妇幼保健等经验，介绍国内外在热带病防治与研究中的新技术、新进展及发展趋势，并力求促进国内外的学术交流与合作。以严谨的技术性，科学性、知识性、实用性，竭诚为全国医疗、卫生、医药、环保部门的科研、管理人员和医药院校师生，尤其是广大基层医疗、卫生战线的同志们服务。栏目设置：述评、 论著、疾病控制、临床诊治、传统医学、检验技术、卫生监测、公共卫生、研究进展、理论探讨、科技信息、媒介防制、营养与食品等。报道内容： 主要报道传染病，非传染病和病因不明疾病的防治研究，如各种寄生虫病、细菌性疾病、病毒性疾病、真菌病、立克次体病、螺旋体病、性病、皮肤病、艾滋病、营养缺乏或过多病、物理病、职业卫生、中毒、贫血、社区卫生、环境卫生等。其 它： 本刊被 < 中国期刊全文数据库 >（CNKI）、
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首页>中国热带医学杂志
- 杂志名称：中国热带医学杂志
- 主管单位：国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会;海南疾病预防控制中心
- 国际刊号：1009-9727
- 国内刊号：46-1064/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国预防医学会优秀期刊奖期刊收录：上海图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中), 国家图书馆馆藏, CA 化学文摘(美), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
南宁市地域食品的卫生监测与安全评价
苏萍；梁惠宁；龙兮；施向东
关键词：地域食品, 卫生状况, 安全评价
摘要：目的 掌握南宁市有地域特点的食品卫生现状,为保障食品安全提供科学依据.方法 对2004～2008年南宁市地域食品的监测资料进行统计及描述性分析.结果 2004～2008年南宁市地域食品的卫生监测总合格率分别为76.44%,82.91%,84.79%,88.18%,88.39%呈逐年上升的趋势(X2=117.04,P＜0.01),其中鲜湿米粉的总体卫生质量自2006年以来有了显著的提高.熟肉类制品合格率为62.71%,腌制类食品合格率为81.61%.结论 南宁市地域食品在加工保存、销售及食用等过程中仍存在着一些安全隐患.需进一步加强监督监测力度,制定综合的监测措施和评价标准,以保障南宁市地域食品的卫生安全.
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