期刊简介
本刊办刊宗旨： 中国热带医学贯彻“预防为主，面向国内外”的办刊方针，突出热带医学与公共卫生特色，促进有关学科发展。介绍防治、研究成果、公共卫生和妇幼保健等经验，介绍国内外在热带病防治与研究中的新技术、新进展及发展趋势，并力求促进国内外的学术交流与合作。以严谨的技术性，科学性、知识性、实用性，竭诚为全国医疗、卫生、医药、环保部门的科研、管理人员和医药院校师生，尤其是广大基层医疗、卫生战线的同志们服务。栏目设置：述评、 论著、疾病控制、临床诊治、传统医学、检验技术、卫生监测、公共卫生、研究进展、理论探讨、科技信息、媒介防制、营养与食品等。报道内容： 主要报道传染病，非传染病和病因不明疾病的防治研究，如各种寄生虫病、细菌性疾病、病毒性疾病、真菌病、立克次体病、螺旋体病、性病、皮肤病、艾滋病、营养缺乏或过多病、物理病、职业卫生、中毒、贫血、社区卫生、环境卫生等。其 它： 本刊被 < 中国期刊全文数据库 >（CNKI）、
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首页>中国热带医学杂志
- 杂志名称：中国热带医学杂志
- 主管单位：国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会;海南疾病预防控制中心
- 国际刊号：1009-9727
- 国内刊号：46-1064/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国预防医学会优秀期刊奖期刊收录：上海图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中), 国家图书馆馆藏, CA 化学文摘(美), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
宝安区2000～2003年餐具抽检情况分析
梁卓凡
关键词：餐具, 消毒, 调查
摘要：目的了解宝安区餐饮业餐具消毒的安全性,为进一步制订和采取有效管理措施提供依据.方法在2000～2003年采用大肠菌群快速检验纸片法对区内餐饮企业餐具中大肠菌群进行检测,同时对餐饮业中对餐具消毒结果有影响的因素进行了分析.结果 4年共检测餐具59 943份,总合格率为80.3%,其合格率呈逐年上升趋势;大、中、小餐饮单位调查的餐具消毒合格率分别为93.5%、82.0%和65.5%,其差别有显著性;不同的餐具种类其消毒的合格率也不同,杯子的合格率高,盘子的合格率低;餐饮企业采用的消毒方法不同,其餐具的合格率也有所不同.结论卫生监督管理部门应加强对餐饮业餐具消毒的监督管理,特别是加强中、小型餐饮单位餐具消毒的监督管理.
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