期刊简介
本刊办刊宗旨： 中国热带医学贯彻“预防为主，面向国内外”的办刊方针，突出热带医学与公共卫生特色，促进有关学科发展。介绍防治、研究成果、公共卫生和妇幼保健等经验，介绍国内外在热带病防治与研究中的新技术、新进展及发展趋势，并力求促进国内外的学术交流与合作。以严谨的技术性，科学性、知识性、实用性，竭诚为全国医疗、卫生、医药、环保部门的科研、管理人员和医药院校师生，尤其是广大基层医疗、卫生战线的同志们服务。栏目设置：述评、 论著、疾病控制、临床诊治、传统医学、检验技术、卫生监测、公共卫生、研究进展、理论探讨、科技信息、媒介防制、营养与食品等。报道内容： 主要报道传染病，非传染病和病因不明疾病的防治研究，如各种寄生虫病、细菌性疾病、病毒性疾病、真菌病、立克次体病、螺旋体病、性病、皮肤病、艾滋病、营养缺乏或过多病、物理病、职业卫生、中毒、贫血、社区卫生、环境卫生等。其 它： 本刊被 < 中国期刊全文数据库 >（CNKI）、
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首页>中国热带医学杂志
- 杂志名称：中国热带医学杂志
- 主管单位：国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会;海南疾病预防控制中心
- 国际刊号：1009-9727
- 国内刊号：46-1064/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国预防医学会优秀期刊奖期刊收录：上海图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中), 国家图书馆馆藏, CA 化学文摘(美), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
微分电位溶出分析法测定果冻食品中铅铜含量
翁振川
关键词：微分电位溶出分析法, 同时测定, 果冻, 食品, 铜含量, 原子吸收分光光度法, 国家标准方法, 中微量元素, 推广应用, 技术要求, 操作, 铜元素, 费用低, 比色法, 仪器, 繁杂
摘要：目前,对食品中微量元素的测定,我国国家标准方法普遍使用比色法和原子吸收分光光度法,前者操作繁杂、费时,后者仪器昂贵、技术要求较高.食品中pb2+、Cu2+的微分电位溶出分析法(DPSA)测定,虽有文章记载,但食品中pb2+、Gu2+同时测定的方法还未见报道.本文用微分电位溶出分析法直接同时测定果冻食品中铅、铜元素,具有操作简便、快捷、费用低等特点.可在实际工作中加以推广应用.
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