期刊简介
本刊办刊宗旨： 中国热带医学贯彻“预防为主，面向国内外”的办刊方针，突出热带医学与公共卫生特色，促进有关学科发展。介绍防治、研究成果、公共卫生和妇幼保健等经验，介绍国内外在热带病防治与研究中的新技术、新进展及发展趋势，并力求促进国内外的学术交流与合作。以严谨的技术性，科学性、知识性、实用性，竭诚为全国医疗、卫生、医药、环保部门的科研、管理人员和医药院校师生，尤其是广大基层医疗、卫生战线的同志们服务。栏目设置：述评、 论著、疾病控制、临床诊治、传统医学、检验技术、卫生监测、公共卫生、研究进展、理论探讨、科技信息、媒介防制、营养与食品等。报道内容： 主要报道传染病，非传染病和病因不明疾病的防治研究，如各种寄生虫病、细菌性疾病、病毒性疾病、真菌病、立克次体病、螺旋体病、性病、皮肤病、艾滋病、营养缺乏或过多病、物理病、职业卫生、中毒、贫血、社区卫生、环境卫生等。其 它： 本刊被 < 中国期刊全文数据库 >（CNKI）、
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首页>中国热带医学杂志
- 杂志名称：中国热带医学杂志
- 主管单位：国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会;海南疾病预防控制中心
- 国际刊号：1009-9727
- 国内刊号：46-1064/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国预防医学会优秀期刊奖期刊收录：上海图书馆馆藏, 万方收录(中), 维普收录(中), 国家图书馆馆藏, CA 化学文摘(美), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
食品生产经营人员肠道致病菌感染情况调查
周登仁；黄桂花；王艳燕
关键词：食品生产经营人员, 肠道致病菌, 感染情况调查, 食品卫生管理, 观察对象, 检验方法, 食品生产企业, 食品卫生法, 冷食品加工, 志贺氏菌, 微生物学, 实施细则, 生产工人, 上岗, 沙门氏菌, 健康检查, 检查项目, 国家标准, 观察时间, 对象选择
摘要：经过健康检查合格后上岗的食品生产经营人员,在上岗工作期间肠道致病菌的感染情况如何?国内少见报道.对此我们进行了初步的观察,旨在为进一步强化食品卫生管理和修订食品卫生法实施细则提供依据.1对象和方法1.1观察对象选择某大型食品生产企业冷食品加工车间20名生产工人作为观察对象.1.2观察时间在一年时间内分8次对被观察对象者进行肠道致病菌检测.1.3检查项目沙门氏菌和志贺氏菌.1.4检验方法参照国家标准GB4789-94《食品卫生检验方法微生物学部分》进行[1].
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